Opérateur Grosse Coupe

picto date
17/11/2025
picto lieu
Montauban-de-Bretagne
picto contrat
CDI

Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ?

Qui sommes-nous ?

Gallais Viandes à Montauban de Bretagne (35), à 15 minutes à l’ouest de Rennes, est une entreprise du Groupe BIGARD spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viande de bœuf et de veau.
Les 130 salariés du site œuvrent avec professionnalisme, pour proposer des produits de qualité aux clients.

Votre mission

Rejoindre le Groupe BIGARD, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir faire ancestral : l'Art de la viande

Depuis 1968, Le Groupe Bigard a su grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité, incarnée par ses marques : Bigard, Charal, Socopa.

Au cœur d'une équipe dynamique et solidaire, vous réaliserez des opérations de découpes essentielles.

  • Vous réaliserez des opérations de découpe en fonction de votre atelier (travail au couteau, tri des quartiers, contrôles qualités des produits, etc.).

  • Vous êtes garant(e) de la qualité des produits et travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Vous développez votre polyvalence en vous formant progressivement à différents postes afin de maîtriser l'Art de la Viande

Votre profil

Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts.

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et vous souhaitez intégrer une entreprise et un Groupe d'envergure.

Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie ou avez déjà une expérience dans la découpe de viande bovine ?

Vous vous reconnaissez dans cette description ?

Votre candidature nous intéresse ! Vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) par vos futurs collègues expérimentés dans la transformation de la viande.

Conditions du poste

  • Poste basé à Montauban de Bretagne (35360)

  • Début du contrat : dès que possible

  • Rythme du travail : travail du lundi au vendredi, en horaire du matin

  • Un salaire attractif auquel s'ajoutent diverses primes

  • Indemnité quotidienne de transport

  • Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante

Travailler au sein du Groupe BIGARD, c’est :

Le Groupe BIGARD est un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France, reconnu pour son savoir-faire. Nous vous offrons la possibilité de progresser dans une Entreprise qui allie tradition et innovation, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités.

Nous avons à cœur de produire des aliments qui respectent les normes les plus strictes en matière de sécurité et de traçabilité. Chaque jour, nos équipes travaillent avec sérieux et rigueur pour garantir des produits de qualité, tout en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des exigences de notre métier.

Chez BIGARD, nous cultivons un esprit de collaboration et de partage. Nos équipes sont animées par la passion de leur travail et la volonté de nourrir les Français avec des produits sains et savoureux. Ensemble, nous formons un collectif engagé, où chaque contribution compte et où chacun trouve sa place.

L’intégration est une étape essentielle pour bien démarrer votre parcours chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions et vous accompagner dans votre évolution, en vous offrant les outils nécessaires à votre épanouissement professionnel et personnel. L’Entreprise vous offre de nombreuses perspectives par la multiplicité de ses métiers et la diversité de ses carrières.

Nous sommes conscients de notre impact sur l’environnement et sur nos collaborateurs. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et à offrir des conditions de travail respectueuses de chacun. Notre responsabilité est un enjeu que nous prenons à cœur, pour contribuer à un avenir plus durable.

En plus de votre rémunération, vous aurez l’opportunité de bénéficier d’un dispositif d’intéressement et de participation, car nous croyons que le succès de notre Entreprise repose sur l’engagement de chacun.

Pourquoi choisir le Groupe BIGARD ?

Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.

Résumé de l'offre

Intitulé de l'offre : Opérateur Grosse Coupe
Marque : GALLAIS VIANDES
Type de contrat : CDI
Localisation du poste : Montauban-de-Bretagne (35)
GALLAIS VIANDES - Montauban-de-Bretagne Logo

Notre force, c'est vous

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Une personnalité
avant tout

  • Ponctualité
  • Polyvalence
  • Motivation
  • Flexibilité
  • Adaptabilité
  • Rigueur
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe

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Nous nous engageons à conserver vos données personnelles pendant une durée qui ne dépasse pas les délais suivants :
  • Trois mois après la fin du processus de recrutement, pour les candidats non retenus.
  • Deux ans à compter de la collecte des données pour les candidats non retenus, sauf si vous consentez à une période plus longue.
  • Deux ans après le dernier contact, si vous avez accepté cette durée.