Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ?
Et si vous exerciez un métier comme vous l’aimez ?
Chez SOCOPA, nous sommes convaincus que les vrais moments se vivent à table.
Chaque jour, les 135 collaborateurs du site de Holtzheim (67), situé à 15 min de Strasbourg, 20 min d'Obernai et 40 min d'Haguenau, mettent au service des consommateurs leur savoir-faire boucher pour offrir le meilleur de la viande de porc, au service des professionnels de la restauration et de la grande distribution.
Entreprise engagée et proche de ses équipes, SOCOPA s’appuie sur des valeurs fortes : simplicité, goût et service.
Faire son apprentissage au sein du Groupe BIGARD, c’est :
• Apprendre les fondamentaux de son futur métier et découvrir toute la richesse de l’industrie agroalimentaire
• Se former aux côtés d’équipes passionnées, fières de transmettre leur savoir-faire et d’accompagner les nouvelles générations
• Intégrer un groupe familial leader sur son marché, offrant de réelles perspectives d’évolution
• Rejoindre la communauté des alternants BIGARD, forte de plus de 150 apprentis
• Bénéficier d’une rémunération attractive et de nombreux avantages sociaux
C’est aussi rejoindre le mouvement de l’Art de la Viande, et participer à une aventure collective : nourrir les Français avec des produits sûrs, de qualité, et porteurs de plaisir au quotidien.
Le poste :
Le service Qualité de SOCOPA Holtzheim propose à un(e) alternant(e) de le rejoindre dès la rentrée 2026.
Dans une dynamique d’amélioration continue et de structuration du système qualité du site, vous contribuerez activement à la montée en maturité du système en vue de la certification FSSC 22000.
Accompagné(e) au quotidien par la Responsable Qualité du site, vous bénéficierez d’un parcours individualisé et progressif, avec des missions variées :
Appui au service qualité
Réalisation de prélèvements et contrôles qualité (suivi bactériologique, contrôle nettoyage, contrôles qualité en production …)
Gestion et fiabilisation des enregistrements et données qualité
Participation aux audits internes et clients
Suivi et mise à jour des indicateurs qualité du site
Contribution au projet FSSC 22000
Analyse et décryptage du référentiel FSSC 22000 afin d’identifier les exigences applicables au site
Traduction de ces exigences en actions concrètes à mettre en œuvre sur le terrain
Structuration et suivi du plan d’actions nécessaire pour préparer et réussir l’audit de certification
Travail sur l’étude HACCP et la food défense et son amélioration continue, en lien avec les exigences de la démarche FSSC 22000
Animation de la démarche qualité sur le terrain
Développement et diffusion de la culture qualité auprès des équipes de production
Sensibilisation et formation des opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire
Présence terrain indispensable pour ancrer les exigences du système qualité dans le quotidien
Issu(e) d’une formation Ingénieur ou Bac+3 à Bac +4, vous souhaitez vous spécialiser en alternance dans le domaine de la Qualité en industrie agroalimentaire, idéalement dans l’univers de l’abattage et de la transformation carnée.
Doté(e) d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et le terrain. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre polyvalence.
Ce que nous vous proposons
Démarrage souhaité : rentrée 2026
Avantages :
• Indemnité kilométrique domicile-travail / prise en charge à 50% des transports en commun
• Tickets restaurant
• Accompagnement et formation dès l’arrivée et tout au long du parcours
• Perspectives d’évolution au sein d’un groupe offrant de nombreuses opportunités
• Avantages CSE (chèques vacances, loisirs…)
Rejoignez-nous et contribuez activement à la performance du site et à la réussite de la certification FSSC 22000.
Le Groupe BIGARD est un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France, reconnu pour son savoir-faire. Nous vous offrons la possibilité de progresser dans une Entreprise qui allie tradition et innovation, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités.
Nous avons à cœur de produire des aliments qui respectent les normes les plus strictes en matière de sécurité et de traçabilité. Chaque jour, nos équipes travaillent avec sérieux et rigueur pour garantir des produits de qualité, tout en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des exigences de notre métier.
Chez BIGARD, nous cultivons un esprit de collaboration et de partage. Nos équipes sont animées par la passion de leur travail et la volonté de nourrir les Français avec des produits sains et savoureux. Ensemble, nous formons un collectif engagé, où chaque contribution compte et où chacun trouve sa place.
L’intégration est une étape essentielle pour bien démarrer votre parcours chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions et vous accompagner dans votre évolution, en vous offrant les outils nécessaires à votre épanouissement professionnel et personnel. L’Entreprise vous offre de nombreuses perspectives par la multiplicité de ses métiers et la diversité de ses carrières.
Nous sommes conscients de notre impact sur l’environnement et sur nos collaborateurs. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et à offrir des conditions de travail respectueuses de chacun. Notre responsabilité est un enjeu que nous prenons à cœur, pour contribuer à un avenir plus durable.
En plus de votre rémunération, vous aurez l’opportunité de bénéficier d’un dispositif d’intéressement et de participation, car nous croyons que le succès de notre Entreprise repose sur l’engagement de chacun.
Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.
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