Les équipes de production représentent la majorité de l’effectif du Groupe BIGARD.
Elles sont organisées autour de 3 activités principales.
Nous formons à ce métier !
Le Groupe BIGARD dispose de parcours de formation permettant d’acquérir un haut niveau de maîtrise de l’Art de la Viande.
Aucune Expérience ? Rejoignez-nous d’abord en tant qu’équipier de production, pour découvrir le fonctionnement de l’équipe et le fonctionnement de l’atelier.
Elle connaît tous les rouages de son métier
Une fois cette phase initiale réalisée, rejoignez un de nos ateliers dans le cadre d’un PASS formation, qui vous ouvrira la voie vers de nombreux emplois en production : opérateur, technicien, désosseur, pareur, conducteur de machine, etc.
Tous ces emplois sont orientés vers un même objectif : valoriser le plus possible toute la matière !
Ils sont fiers de nourrir des milliers de personnes.
Les métiers de la production au sein du Groupe BIGARD
- Opérateur de production en 1ère transformation, aux différentes étapes de la chaîne depuis l’accueil des animaux vivants
- Opérateur de production en 2ème transformation : grosse coupe, désossage, parage, conditionnement des muscles
- Opérateur de production en 3ème transformation : fabrication (dont piécage), conditionnement, tri et approvisionnement, étiquetage, conduite de machines
- Opérateur(trice) de traitement des cuirs
- Technicien(ne) de production
- Animateur d’équipe de production
- Responsable d’atelier
- Pareur(se)
- Désosseur(se)
- Conducteur(trice) de machine
