Opérateur Grosse Coupe – F/H

picto date
21/10/2026
picto lieu
Venarey-les-Laumes
picto contrat
CDI

Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ?

Qui sommes-nous ?

Chez BIGARD, chacun a sa raison de nous rejoindre, et vous, ce sera quoi la vôtre ?

Chaque jour, les 90 collaborateurs de notre site de Venarey mettent leur savoir-faire boucher au service des consommateurs pour offrir une viande de qualité. Situé au cœur du bassin charolais, notre établissement est spécialisé dans l'abattage de bœuf et de veaux.

De la sélection des animaux jusqu’à la pièce servie à table, nous agissons dans le respect de la matière, des femmes et des hommes, et de notre environnement.

Votre mission

Rattaché au responsable de secteur, vous serez en charge des missions suivantes :

  • vous réalisez des opérations de préparation des carcasses en vue de leur découpe (travail au couteau, tri des quartiers, pesée et contrôle qualité des produits)

  • vous êtes garant(e) de la qualité des produits et travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

  • Vous développez votre polyvalence en vous formant progressivement à différents postes afin de maîtriser l'Art de la Viande

Votre profil

Vous êtes sérieux(se), motivé(e) et aimez le travail en équipe et souhaitez intégrer une entreprise sur du long terme.

Vous êtes débutant(e) ou boucher confirmé(e) votre profil nous intéresse : vous serez intégré(e), accompagné(e) et formé(e) par vos futurs collègues sur le site.

Ce que nous vous proposons

  • Poste basé à Venarey les Laumes (21150)

  • Début du contrat : dès que possible

  • Rythme de travail : du lundi au vendredi en horaire du matin

  • Rémunération sur 13 mois

  • Prime d'assiduité de 125 € selon ancienneté

  • Indemnités de transport journalières (de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile -travail)

  • Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau

  • Primes d'intéressement et de participation

  • Prime vacances

  • Prime d'ancienneté, dès 3 ans

  • Tickets restaurant OU Restaurant d'entreprise

  • CSE actif : chèques vacances, cinéma, loisirs, voyages à tarif préférentiel…

  • Chèques CESU

  • Tarifs avantageux sur les produits du site

Travailler au sein du Groupe BIGARD, c’est :

Le Groupe BIGARD est un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France, reconnu pour son savoir-faire. Nous vous offrons la possibilité de progresser dans une Entreprise qui allie tradition et innovation, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités.

Nous avons à cœur de produire des aliments qui respectent les normes les plus strictes en matière de sécurité et de traçabilité. Chaque jour, nos équipes travaillent avec sérieux et rigueur pour garantir des produits de qualité, tout en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des exigences de notre métier.

Chez BIGARD, nous cultivons un esprit de collaboration et de partage. Nos équipes sont animées par la passion de leur travail et la volonté de nourrir les Français avec des produits sains et savoureux. Ensemble, nous formons un collectif engagé, où chaque contribution compte et où chacun trouve sa place.

L’intégration est une étape essentielle pour bien démarrer votre parcours chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions et vous accompagner dans votre évolution, en vous offrant les outils nécessaires à votre épanouissement professionnel et personnel. L’Entreprise vous offre de nombreuses perspectives par la multiplicité de ses métiers et la diversité de ses carrières.

Nous sommes conscients de notre impact sur l’environnement et sur nos collaborateurs. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et à offrir des conditions de travail respectueuses de chacun. Notre responsabilité est un enjeu que nous prenons à cœur, pour contribuer à un avenir plus durable.

En plus de votre rémunération, vous aurez l’opportunité de bénéficier d’un dispositif d’intéressement et de participation, car nous croyons que le succès de notre Entreprise repose sur l’engagement de chacun.

Pourquoi choisir le Groupe BIGARD ?

Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.

Résumé de l'offre

Intitulé de l'offre : Opérateur Grosse Coupe - F/H
Marque : GROUPE BIGARD
Type de contrat : CDI
Localisation du poste : Venarey-les-Laumes (21)
GROUPE BIGARD

Notre force, c'est vous

Partager cette offre :

Une personnalité
avant tout

  • Ponctualité
  • Polyvalence
  • Motivation
  • Flexibilité
  • Adaptabilité
  • Rigueur
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe

Faites avancer votre carrière !

Le poste vous convient ?
Postulez !

« * » indique les champs obligatoires

Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
Types de fichiers acceptés : pdf, doc, docx, odt, Taille max. des fichiers : 2 MB.
Types de fichiers acceptés : pdf, doc, docx, odt, Taille max. des fichiers : 2 MB.
Nous nous engageons à conserver vos données personnelles pendant une durée qui ne dépasse pas les délais suivants :
  • Trois mois après la fin du processus de recrutement, pour les candidats non retenus.
  • Deux ans à compter de la collecte des données pour les candidats non retenus, sauf si vous consentez à une période plus longue.
  • Deux ans après le dernier contact, si vous avez accepté cette durée.