Boucher – Désosseur/Pareur – F/H
Précision Respect des règles de sécurité Désossage Sélection de morceaux Respect des règles d’hygiène Parage de viande Qualité des produits
Opérateur de Découpe – F/H
Opérateur de Production – F/H
Sécurité Qualité Production Hygiène Travail d’équipe
Acheteur d’animaux vivants-F/H
Rigueur Autonomie Achats de bovins vivants Analyse du marché bovin Sélection des bovins et fournisseurs Négociation des prix Gestion des relations fournisseurs Estimation des bovins vivants Sens stratégique Connaissance des races bovines
FORMATION – Boucher Industriel – F/H
Travail en équipe Bon relationnel Respect des règles de sécurité et d’hygiène Utilisation du couteau Manipulation des pièces de viande Parage et dégraissage des morceaux de viande
Opérateur d’Abattoir – F/H
Travail d’équipe Collaboration Utilisation d’outils spécifiques Hygiène et sécurité Respect des normes
