Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ?
Bigard Vitry-le-François, établissement du Groupe BIGARD, est une entreprise spécialisée dans la transformation de viande de boeuf. Les 150 salariés de l'entreprise développent une expertise et un savoir-faire boucher reconnu pour proposer le meilleur de la viande.
Nous recherchons un(e) Acheteur(se) de Vif Bovin pour notre site de Vitry-le-François, dans le cadre d’un CDD de remplacement longue durée. Poste clé et stratégique, vous jouerez un rôle de premier plan dans l’approvisionnement de l’abattoir en bovins. Avec une grande autonomie, vous serez garant(e) de la qualité et de la régularité des achats, en lien direct avec les éleveurs et apporteurs locaux, tout en respectant la stratégie du Groupe BIGARD. Dans ce cadre, vos missions seront :
Acheter des bovins vivants en fonction des plannings de transformation, dans le respect des cahiers des charges du Groupe
Analyser le marché bovin et anticiper les besoins du site pour garantir un approvisionnement régulier et de qualité
Sélectionner les bovins et les fournisseurs (éleveurs, apporteurs, partenaires locaux) selon les critères de conformation, de race et de qualité des animaux
Négocier les prix et conditions d’achat en cohérence avec la stratégie du Groupe BIGARD et dans le respect de nos partenaires
Assurer le suivi et le développement des relations fournisseurs afin de pérenniser un réseau solide d’approvisionnement
Maîtriser les catégories et races bovines ainsi que les techniques d’estimation des animaux sur pied (poids, état, qualité)
Vous justifiez d’une expérience confirmée d’au moins 5 ans dans les achats de vif ou dans une fonction en lien direct avec l’élevage bovin
Vous possédez obligatoirement l’habilitation BEA (Bien-Être Animal), indispensable pour exercer ce poste
Vous maîtrisez l’estimation des bovins vivants (poids, conformation, état, qualité) et avez une excellente connaissance des races et catégories
Vous disposez d’un réseau établi dans le tissu agricole local et savez entretenir un bon relationnel avec les éleveurs, apporteurs et partenaires
Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d’un sens stratégique, vous savez allier performance économique, respect du bien-être animal et proximité avec le terrain
Le Groupe BIGARD est un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France, reconnu pour son savoir-faire. Nous vous offrons la possibilité de progresser dans une Entreprise qui allie tradition et innovation, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités.
Nous avons à cœur de produire des aliments qui respectent les normes les plus strictes en matière de sécurité et de traçabilité. Chaque jour, nos équipes travaillent avec sérieux et rigueur pour garantir des produits de qualité, tout en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des exigences de notre métier.
Chez BIGARD, nous cultivons un esprit de collaboration et de partage. Nos équipes sont animées par la passion de leur travail et la volonté de nourrir les Français avec des produits sains et savoureux. Ensemble, nous formons un collectif engagé, où chaque contribution compte et où chacun trouve sa place.
L’intégration est une étape essentielle pour bien démarrer votre parcours chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions et vous accompagner dans votre évolution, en vous offrant les outils nécessaires à votre épanouissement professionnel et personnel. L’Entreprise vous offre de nombreuses perspectives par la multiplicité de ses métiers et la diversité de ses carrières.
Nous sommes conscients de notre impact sur l’environnement et sur nos collaborateurs. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et à offrir des conditions de travail respectueuses de chacun. Notre responsabilité est un enjeu que nous prenons à cœur, pour contribuer à un avenir plus durable.
En plus de votre rémunération, vous aurez l’opportunité de bénéficier d’un dispositif d’intéressement et de participation, car nous croyons que le succès de notre Entreprise repose sur l’engagement de chacun.
Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.
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