Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ?
Bigard Quimperlé est une entreprise du Groupe Bigard, connu par les consommateurs pour ses marques Bigard, Charal et Socopa. Le site Bigard de Quimperlé recrute pour son secteur spécialisé dans la transformation de produits élaborés traiteur.
Bigard Quimperlé recrute un(e) OPERATEUR DE CUISINE INDUSTRIEL (F/H) pour son atelier Traiteur.
Au cœur d’une équipe dynamique et solidaire vous participez à la fabrication de produits élaborés de qualité (Produits à base de pâte feuilletée pur beurre, bouchées à la reine, friands, coquilles saint Jacques…)
Selon votre profil, votre expérience et vos aspirations, nous vous proposerons un parcours d’intégration et de formation adapté !
Vous assurez les missions suivantes :
· Peser les ingrédients nécessaires à la réalisation de sauces, garnitures, marquants, en respectant les différentes recettes (sauces pour bouchées à la reine, sauces Saint-Jacques, sauces fromagères, garnitures froides…)
· Réaliser les recettes en respectant les fiches recettes informatisées
· Conditionner les préparations pesées et établir la traçabilité
· Cuire des sauces en machine pour utilisation dans nos ateliers de fabrication
· Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients
· Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
· Etre polyvalent(e) sur plusieurs postes
· Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts,
· Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique,
· Vous aimez élaborer des produits et des recettes,
· Vous êtes une personne organisée et rigoureuse, et dotée d'un sens des priorités
· Vous aimez le travail en équipe
· Une expérience en restauration/cuisine centrale est un atout
· Débutant ou confirmé votre candidature nous intéresse !
Condition du poste :
Poste basé à Quimperlé (29)
· Début de contrat à partir : Dès que possible/ CDD de 2 mois
· Rythme de travail : en 2×8 (De 5h00 à 12h30 et de 12h30 à 20h00)
· Un salaire attractif auquel s'ajoutent diverses primes
· Indemnité quotidienne de transport
· Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante
Le Groupe BIGARD est un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France, reconnu pour son savoir-faire. Nous vous offrons la possibilité de progresser dans une Entreprise qui allie tradition et innovation, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités.
Nous avons à cœur de produire des aliments qui respectent les normes les plus strictes en matière de sécurité et de traçabilité. Chaque jour, nos équipes travaillent avec sérieux et rigueur pour garantir des produits de qualité, tout en veillant à la satisfaction de nos clients et au respect des exigences de notre métier.
Chez BIGARD, nous cultivons un esprit de collaboration et de partage. Nos équipes sont animées par la passion de leur travail et la volonté de nourrir les Français avec des produits sains et savoureux. Ensemble, nous formons un collectif engagé, où chaque contribution compte et où chacun trouve sa place.
L’intégration est une étape essentielle pour bien démarrer votre parcours chez nous. Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions et vous accompagner dans votre évolution, en vous offrant les outils nécessaires à votre épanouissement professionnel et personnel. L’Entreprise vous offre de nombreuses perspectives par la multiplicité de ses métiers et la diversité de ses carrières.
Nous sommes conscients de notre impact sur l’environnement et sur nos collaborateurs. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et à offrir des conditions de travail respectueuses de chacun. Notre responsabilité est un enjeu que nous prenons à cœur, pour contribuer à un avenir plus durable.
En plus de votre rémunération, vous aurez l’opportunité de bénéficier d’un dispositif d’intéressement et de participation, car nous croyons que le succès de notre Entreprise repose sur l’engagement de chacun.
Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.
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