SIRHA 2025 : Des moments forts et des rencontres enrichissantes !

Du 23 au 27 janvier, les équipes du Groupe BIGARD se sont mobilisées pour faire vivre trois stands exceptionnels au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation), démontrant ce qui fait notre force : le savoir-faire de nos collaborateurs et notre capacité à travailler ensemble.

Le SIRHA est un événement majeur du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation, qui se déroule en 2025 à Lyon. Il réunit des professionnels du monde entier pour découvrir les dernières innovations, tendances et solutions en matière de produits et services. Ce salon est aussi un lieu de rencontre pour les acteurs du marché, avec des compétitions, des conférences et des démonstrations en direct.


L’expertise Bigard portée par ses équipes

Le salon a été marqué par un moment privilégié : la présence de la famille BIGARD, incarnant les valeurs fondamentales qui font la force du Groupe depuis ses débuts. En tant que partenaire officiel de la prestigieuse Coupe du Monde de la Boucherie, nous avons eu l’honneur d’accueillir l’équipe de France de Boucherie.

L’animation autour de la pesée de carcasse, organisée par nos équipes, a créé de beaux moments d’échange avec plus de 150 participants. Cette édition a également été l’occasion de célébrer une décennie d’excellence avec le 10ème anniversaire de notre site Bigard Distribution à Corbas.

L’esprit d’innovation Socopa

Le stand Socopa, stratégiquement positionné, a connu une affluence sans précédent. L’innovation culinaire était au cœur de notre offre avec un concept de restauration novateur orchestré par le talentueux Éric Pauvert. Son plateau gourmand et ses grillades d’exception ont conquis les visiteurs.

La réussite du bar à burgers, où Anthony Pautrat, champion de France du Burger 2024, a travaillé main dans la main avec nos équipes.   Ensemble, ils ont servi plus de 130 burgers par jour, dans une ambiance conviviale et professionnelle. Ce corner est devenu un lieu incontournable du salon.

L’excellence partagée chez Charal

Le stand Charal a brillé grâce aux démonstrations magistrales au côté du chef étoilé Clément Bouvier. Ses interprétations du Tataki de bœuf et du Paleron de bœuf basse température ont captivé les professionnels présents.

L’innovation était également au rendez-vous avec le lancement de notre gamme Duos Nutri-Gourmands, qui marie harmonieusement le bœuf aux légumineuses, répondant ainsi aux nouvelles attentes des consommateurs.

Rejoignez l’aventure « L’Art de la Viande »

Cette édition du SIRHA illustre parfaitement ce qui fait la force du Groupe BIGARD : des équipes passionnées, une expertise variée et une culture d’entreprise qui favorise l’innovation et le développement des talents.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise où le travail d’équipe et l’excellence sont au cœur des priorités ? Découvrez nos opportunités de carrière dans nos différentes entités et participez à nos prochaines aventures !

Nous remercions chaleureusement tous les visiteurs, partenaires et collaborateurs qui ont contribué à faire de cet événement une réussite collective. Rendez-vous en 2027 pour une nouvelle édition qui promet déjà d’être exceptionnelle !